☆THE FULLERTON　HOTEL

(2007 Chinese New Year Holidays/ Singapore)


















1928年建設フラトン・ビルが前身の、コロニアル様式の歴史的
建造物。　かつて中央郵便局や政府機関などが入居。
2001年 よりホテルとして生まれ変わる。
海峡植民地（イギリス東インド会社植民地集合体）総督の
ロバート・フラトンの名に因む。　シンガポール川沿いに建ち
マーライオンはすぐ近くに。












































































































































"New Year Salad"

ニンジンの千切りをメインに、数種の野菜、果物、魚介類などが
盛られる。　願い事を唱えながら、特大のハシを使い混ぜ合わせ
いただきます。願い事はいくつでもOKとか。それで‥限なく混ぜたく
なって。
（Fullerton中華料理"Jade"にて）